維瑞評級

產業報告

肉類、禽類及海鮮行業批發商排名

2026年10月·維瑞評級 研究團隊

全球家禽供應行業是世界蛋白質市場的基石,其發展受到對價格合理、高品質雞肉和火雞產品日益增長的需求的推動。作為農業綜合企業中最具活力的領域之一,家禽供應商必須在運營規模與動物福利、食品安全和環境管理之間取得平衡。

本排名評估了全球領先的家禽製造商,旨在幫助買家、投資者和合作夥伴識別該領域最可靠和最具前瞻性的公司。在表現最佳的企業中,JBS S.A. 是全球最大的肉類加工商,在巴西、美國和歐洲擁有龐大的家禽業務。

Tyson Foods Inc. 仍是美國市場的主導力量,以其整合的供應鏈和強大的品牌組合而聞名。

BRF S.A. 這家巴西巨頭,專注於清真和增值家禽產品,持續擴大其國際影響力。

其他主要參與者,如廣東溫氏食品集團股份有限公司和正大食品大眾有限公司 (CP Foods),憑藉來自亞洲的巨大規模加入競爭,而禾豐食品股份有限公司、Marfrig Global Foods S.A.、萬洲國際有限公司、福建聖農發展股份有限公司和新希望六和股份有限公司則憑藉強大的區域和全球運營構成了第一梯隊。我們的四維評估體系提供了對每個製造商績效的全面審視:市場影響力: 該維度衡量營收、產量、全球市場份額和地理覆蓋範圍。

擁有廣泛分銷網絡和強大出口能力的公司得分最高,這反映了它們可靠地服務於多樣化市場的能力。

品牌聲譽: 我們評估信任度、食品安全記錄、客戶忠誠度以及第三方認證(例如 BRC、GlobalG.A.P.、清真認證)。

強大的聲譽能確保持久的合作伙伴關係和消費者信心。

創新與研發: 這評估在新產品開發、自動化、生物安全技術和可持續農業實踐方面的投入。

創新領導者能迅速適應不斷變化的消費者偏好,例如無抗生素和有機家禽產品。

可持續性: 環境影響、動物福利標準、廢物減少和碳足跡管理至關重要。

頂級製造商

前三名

  1. 01傑比亞斯(JBS)食品公司92
  2. 02泰森92
  3. 03BRF股份有限公司82

10 排名企業 · 5 國家 · 2026.10

前十名排行

版本 2026.10

JBS S.A. 是全球最大的肉類加工企業,總部位於巴西聖保羅。通過激進的全球收購和垂直整合,該公司在牛肉、禽肉和豬肉的屠宰、加工及品牌銷售領域建立了無與倫比的規模優勢。2024財年營收達724億美元,業務覆蓋190多個國家,擁有500多個生產單位,使其成為全球蛋白質供應鏈的核心樞紐。該公司目前正計劃將其美國及國際品牌食品業務(JBS Foods)分拆上市,以聚焦並釋放其下游高附加值業務的潛力。

優勢:JBS的核心優勢在於其通過全球收購驅動的多蛋白質品類(牛肉、禽肉、豬肉)領導地位所帶來的巨大規模和成本優勢,以及從飼料、養殖到加工和品牌銷售的垂直整合鏈條所提供的強大供應控制和運營效率。

劣勢:公司的主要劣勢在於面臨嚴峻的環境、社會和治理(ESG)挑戰,尤其是其供應鏈與亞馬遜雨林砍伐相關的指控對其品牌聲譽和客戶關係構成的持續重大風險。此外,其母品牌在消費市場認知度較低,核心業務盈利能力易受飼料和牲畜價格波動的影響。

成立

1953

員工

280,000

設施

在20多個國家擁有500多座加工廠、飼料廠與飼養場

覆蓋

190+ 個國家

總部

巴西

市值

$429億

市場

NYSE: JBS
食品飲料品牌食品飲料農產品

Tyson Foods, Inc. 總部位於阿肯色州斯普林代爾,是美國最大的肉類加工企業。這家垂直整合的行業領導者運營著四大核心業務板塊:牛肉、豬肉、雞肉和預製食品,每週加工約4500萬隻雞、13萬頭牛和30萬頭豬。憑藉從養殖到品牌銷售的全供應鏈控制,泰森食品以2023財年528億美元營收和《財富》500強第70位的排名主導美國肉類市場。

優勢:垂直整合的商業模式實現了從養殖到分銷的完整供應鏈控制。在泰森、Jimmy Dean和Hillshire Farm等強勢品牌支持下,其在美國雞肉、牛肉和豬肉領域均保持市場領先地位。

劣勢:顯著暴露於原材料成本波動風險,尤其是飼料和牲畜價格。國際擴張仍顯不足,同時面臨盈利壓力、勞動力市場挑戰以及消費者對替代蛋白偏好轉變等問題。

成立

1935

員工

133,000

設施

100+ 個初級生產基地;在中國設有 7 座智慧工廠與 3 座研發中心

覆蓋

出口至 130+ 個國家

總部

美國

市值

$193億

食品飲料農產品農產品品牌

BRF S.A. 是一家全球領先的垂直一體化食品加工企業,總部位於巴西聖保羅州伊塔佩維。公司業務遍及150多個國家,專注於禽肉、豬肉加工及品牌食品製造,擁有由53家生產工廠和1200個農場組成的全球網絡。作為巴西及紐約證券交易所的雙重上市公司,BRF在2024年實現營收580億巴西雷亞爾(約合116億美元),憑藉其整合的全球供應鏈和強大的品牌組合持續保持重要市場地位。

優勢:BRF的優勢在於覆蓋150個國家的全球供應鏈體系,53家工廠的規模化生產能力,包含Sadia和Perdigão在內的強大品牌組合維持市場領導地位,以及清真食品領域的專業專長和行業領先的可持續發展實踐。

劣勢:盈利能力面臨大宗商品價格波動和匯率變動的雙重壓力。其全球網絡在不同市場遭遇地緣政治風險和貿易政策不確定性。日益激烈的國際競爭持續對其市場份額和利潤率構成挑戰。

成立

2009

員工

100,000

設施

在巴西設有35座加工廠,另有5座位於海外,包括沙烏地阿拉伯與土耳其的廠區

覆蓋

出口至 117 個國家

總部

巴西

市值

$56.9億

食品飲料農產品農產品品牌

廣東溫氏食品集團股份有限公司是中國領先的縱向一體化畜禽企業,總部位於廣東省雲浮市。

通過獨特的"公司+農戶"合作經營模式,溫氏集團管理著從育種、飼料生產、養殖管理到屠宰分銷的完整產業鏈。作為中國最大的豬肉及禽肉生產商之一,該公司年產肉類產品超過200萬噸。

成立

1983

員工

52,000

設施

擁有近400家控股子公司,於20多個省份設有種禽場、飼料廠及禽畜屠宰廠

覆蓋

中國 20+ 個省份

總部

中國

市值

$152億

食品飲料農產品農產品品牌

正大食品(CP Foods)是一家領先的垂直整合食品企業集團,總部位於泰國曼谷,業務遍及全球17個國家。該公司建立了從畜牧養殖、飼料生產到食品加工與分銷的完整供應鏈,擁有全球8,200個農場和85家食品加工廠的網絡。作為泰國證券交易所上市公司,正大食品2024年實現營收6,800億泰銖(約合190億美元),通過全產業鏈整合運營和可持續發展實踐持續保持行業領先地位。

優勢:正大食品的核心優勢在於其獨特的全產業鏈整合模式,確保從養殖到零售的全流程管控;覆蓋17國的廣泛全球網絡及8,200個農場的規模化生產優勢;以及在碳排放減排、動物福利標準等可持續發展領域的行業引領地位。

劣勢:盈利能力易受大宗商品價格波動影響,尤其是飼料原料價格。大規模養殖業務持續面臨動物疫病防控壓力。其全球網絡在農業生產領域面臨地緣政治風險及氣候變化影響等多重挑戰。

成立

1978

員工

126,000+

設施

於 17 個國家自有孵化場、種魚中心、飼料廠及加工廠

覆蓋

17個國家;泰國佔營收32%,國際市場佔68%

總部

泰國

市值

$49.2億

食品飲料農產品農產品品牌

禾豐食品股份有限公司是中國領先的縱向一體化農牧食品企業,總部位於遼寧省瀋陽市。其業務覆蓋從飼料生產、畜禽養殖到食品加工的完整產業鏈,在中國18個省份擁有100多家飼料廠和200多個養殖場。作為上海證券交易所上市公司,禾豐食品2024年實現營業收入約300億元人民幣,通過一體化運營和東北地區顯著的區位優勢,持續鞏固在中國農牧食品行業的重要地位。

優勢:禾豐食品的核心優勢在於其完全一體化的產業鏈,能夠實現從飼料生產到食品加工的協同管控;在東北糧食主產區擁有顯著的區位優勢和資源獲取能力;在飼料配方技術和養殖管理方面具備深厚專業積累。

劣勢:公司業務佈局仍相對集中於東北和華北地區,需要進一步拓展全國市場。盈利能力受畜禽價格週期性波動影響顯著。日益嚴格的環保法規持續增加養殖業務的運營成本和合規負擔。

成立

1995

員工

10k+

設施

200多個養殖基地 15多座加工廠

總部

中國

市值

$8.5億

食品飲料肉類批發商肉類、禽類及海鮮行業排名

Marfrig Global Foods S.A. 是一家總部位於巴西聖保羅的領先垂直整合肉類加工企業。業務遍及68個國家,專注於牛肉、豬肉及肉製品,擁有由32家屠宰場和28家加工廠組成的全球生產網絡。作為巴西證券交易所上市公司,Marfrig在2024年實現營收589億巴西雷亞爾(約合118億美元),通過一體化供應鏈和可持續實踐,持續鞏固其在全球肉類加工領域的重要地位。

優勢:Marfrig的優勢在於覆蓋68國的全球供應鏈,年屠宰1050萬頭牛的規模效應,以93%供應鏈可追溯性引領行業可持續肉類實踐,以及通過多元化產品組合和強大品牌矩陣提升的競爭力。

劣勢:盈利能力顯著受大宗商品價格波動和匯率變動影響。運營面臨氣候變化對畜牧業造成的生產風險。全球網絡在不同地區需應對市場法規差異和動物疫病防控的雙重壓力。

成立

2000

員工

40k+

設施

50+ 座肉品加工廠

覆蓋

60+ 個國家

總部

巴西

類型

品牌及製造商

食品飲料肉類肉類批發商

WH Group Limited是全球最大的豬肉企業,總部位於香港,運營總部設在中國漯河。公司業務覆蓋從生豬養殖、屠宰到肉製品加工的全產業鏈,年加工生豬超過5000萬頭。旗下擁有雙匯和史密斯菲爾德等知名品牌,2022年實現營收272億美元,產品出口至全球40多個國家和地區,通過垂直整合與中美協同效應鞏固了其市場主導地位。

優勢:建立了從養殖到分銷的完整垂直整合體系,確保全供應鏈質量管控。擁有全球最大的豬肉加工產能,年屠宰生豬超過5000萬頭。藉助中美市場協同效應及雙品牌戰略,在全球豬肉貿易中佔據重要地位。

劣勢:面臨生豬週期波動帶來的價格風險及經營不確定性。持續的疫病防控挑戰威脅供應鏈穩定性。國際貿易政策變化及地緣政治因素增加經營風險。原材料成本上漲顯著壓縮利潤空間。

成立

1958

員工

106,000

設施

在中國、美國、波蘭、羅馬尼亞與墨西哥擁有100多座屠宰與加工廠

覆蓋

中國、美國、歐洲與墨西哥

總部

Hong Kong

市值

$106億

食品飲料品牌食品飲料農產品

福建聖農發展股份有限公司是中國最大的垂直整合白羽肉雞企業,總部位於福建省南平市。聖農的業務覆蓋從飼料生產、種雞繁育、肉雞養殖、屠宰加工到深加工的全產業鏈,是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖品牌在華的重要戰略合作伙伴。

成立

2003

員工

18k+

設施

300多座

總部

中國

市值

$29.9億

食品飲料肉類肉類批發商

New Hope Liuhe Co., Ltd. 是一家在深圳證券交易所上市的中國農業與動物蛋白企業,股票簡稱為 NEW HOPE,股票代碼 000876。
公司成立於 1998 年 3 月 4 日,並於同一年上市;其註冊地址位於四川省綿陽市高新技術產業開發區,辦公地址為四川省成都市錦江工業園區金石路 376 號,並在北京朝陽區望京 SOHO 設有第二處辦公場所。其控股股東為新希望集團有限公司。
2025 財年,公司報告員工人數 43,753 人、營業收入 1068.6 億元,而 2024 年為 1030.6 億元、2023 年為 1417.0 億元,歸屬於股東的淨虧損為 17.8 億元。業務集中於兩大領域:飼料,以及生豬養殖與屠宰。2025 年飼料收入達 760.2 億元,增長 10.66%,飼料總銷量 2974 萬噸,公司稱這相當於中國全國產量的 8.7%;海外飼料銷量為 638 萬噸。生豬業務創造收入 285.3 億元,2025 年末存欄生豬 1755 萬頭——公司稱這一規模在中國上市公司中位居第三——當年共出欄育肥豬 1379 萬頭、仔豬 376 萬頭。
公司開展海外業務已逾二十年,在 15 個國家和地區運營 60 多家子公司與分支機構,並稱自 2016 年起已建成規模化養豬業務。

成立

1998

員工

70,000

設施

於10多個國家設有300多個生產車間;年飼料產能超過2800萬噸

覆蓋

超過10個國家

總部

中國

市值

$49.8億

食品飲料農產品農產品品牌

常見問題

05
家禽行業是什麼?其主要產品有哪些?
家禽產業涵蓋了從種禽繁育、飼養、加工到分銷雞肉、鴨肉、鵝肉、火雞肉等家禽肉類的完整供應鏈。它是食品生產中一個規模龐大、全球一體化的行業。產品範圍廣泛,遠不止整禽,可分為以下幾類:1. 初級分割品:包括新鮮/冷藏或冷凍產品,如雞胸肉、雞翅、鴨脖、鴨掌等。2. 深加工及預製食品:這是增長最快的細分領域,包括醃製產品(如奧爾良烤翅、照燒雞肉)、雞塊、肉丸等,方便快捷。3. 副產品:如火鍋鴨血、可食用內臟等,確保資源充分利用。4. 特色產品:涵蓋鵝肝等高端產品,以及清真、有機散養雞等認證產品。該行業的主要使命是為全球消費者提供穩定、安全、多樣且富含蛋白質的肉類供應。
為什麼白羽肉雞主導全球家禽市場?
白羽肉雞在全球的主導地位並非偶然。這源於其無與倫比的經濟效率,完美契合了工業化食品生產對一致性、低成本和高產出的核心需求。1. 無與倫比的生長速度與週轉率:僅需一個多月即可達到上市體重,使得同一設施每年可進行更多生產週期。這種快速週轉帶來了卓越的資金效率,是相對於其他牲畜的關鍵優勢。2. 優越的飼料轉化率:生產一磅肉所需的飼料少於豬或牛。這使得其單位蛋白質成本在主要肉類中最低,為消費者提供了最經濟的動物蛋白。3. 適合全球供應鏈的標準化產品:其均勻的體型和一致的產出非常適合全自動加工線。這使得標準化分割產品(雞胸、雞腿、雞翅)能夠實現可靠的大批量生產,對全球快餐連鎖、製造商和零售商的採購、物流和生產規劃至關重要。簡而言之,在基於規模和可預測性的現代食品體系中,白羽肉雞是最高效、最可靠的蛋白質生產引擎。
作為普通消費者,如何識別和選擇優質家禽產品?
您可以通過“看、聞、摸、查”的方法來識別優質家禽產品,適用於冷藏和冷凍產品。1. 看外觀:新鮮冷藏家禽應呈自然的粉紅色或淡黃色,略帶光澤。脂肪應為乳白色。避免購買冰晶或液體過多的包裝,這表示反覆凍融。2. 聞氣味:應有清淡、新鮮、肉類的氣味。任何酸味、腐臭味或異常的化學氣味都是明確的警示信號。對於包裝產品,打開後立即聞一下。3. 摸質地:肉質應緊實有彈性。輕輕按壓後應迅速回彈。表面應溼潤但不粘手。4. 查標籤(最關鍵的一步):務必檢查:生產日期和保質期;製造商信息(信譽良好的品牌可追溯性更好);產品類型和標準(查找相關食品安全標準代碼);以及任何額外的質量認證。最後,從信譽良好的渠道購買,如管理良好的超市或擁有可靠冷鏈的值得信賴的在線零售商。
當前家禽行業的主要發展趨勢是什麼?
家禽產業正經歷一場重大變革,聚焦於效率、安全、健康和可持續性,由四大關鍵趨勢驅動:1. 垂直整合與數字化:領先企業正在構建從飼料到加工食品的閉環系統(如JBS、正大集團)。同時,物聯網和大數據等技術正在實現智慧養殖——監測動物健康、優化飼料、加強生物安全——從而提升效率和可追溯性。2. 深加工追求極致便利:為適應快節奏生活,重點轉向增值產品。即烹、即熱、即食的家禽產品(醃製雞翅、雞塊、預製餐)是增長最快的細分領域,為家庭烹飪和餐飲服務提供了無與倫比的便利。3. 高端化、品牌化與冷藏轉型:市場正從活禽轉向品牌化、冷藏和包裝產品。消費者越來越願意為安全、可追溯性和品質屬性(如有機、散養)支付溢價,這正在重塑零售渠道並增強品牌實力。4. 擁抱可持續性:對動物福利、減少抗生素使用和改善養殖實踐的關注日益增加。該行業還通過提高飼料效率和改善廢物管理,積極努力減少環境足跡,以應對全球氣候和倫理問題。
哪些地區和國家在全球家禽業中領先?
全球家禽業的地理分佈格局獨特,受原材料獲取、製造傳統、勞動力成本和市場鄰近性等因素影響。

1. 美國:全球最大家禽生產國——泰森食品、朝聖者至尊、珀杜農場。

2. 巴西:全球最大家禽出口國——BRF、JBS(Seara)。

3. 中國:全球第二大生產國——家禽養殖業快速現代化。

4. 歐盟:主要生產地區(法國、波蘭、西班牙、德國),福利和抗生素使用規定嚴格。

5. 泰國:主要出口國——正大集團是全球最大的綜合家禽企業。

戰略啟示:在家禽業成功採購需要了解區域專業化,並維持多元化的採購策略,以平衡成本、質量、交貨時間和地緣政治風險。可持續性認證和供應鏈透明度正日益成為進入高端市場的先決條件。