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產業報告

食用油脂製品供應商

October 2026·VerityRank 研究團隊

Verity Rank 為您呈現全球食用油脂行業頂級製造商與供應商的權威榜單。本排名基於供應鏈能力、生產規模、研發投入及 B2B 合作廣度等維度進行評估。數據綜合自聯合國糧農組織分析報告、國際貿易統計、企業可持續發展報告及權威機構研究成果。本榜單僅供信息參考,不應作為商業決策的唯一依據。Verity Rank 不對因使用本信息而產生的任何商業風險承擔責任。

前三名

  1. 01豐益92
  2. 02阿徹丹尼爾斯米德蘭公司(ADM)93
  3. 03邦吉93

9 排名企業 · 7 國家 · 2026.10

前十名排行

版本 2026.10

Wilmar International Limited是一家全球領先的農業綜合企業集團,總部位於新加坡,以其獨特的"從種植園到品牌"一體化商業模式而聞名。其業務深度垂直整合,涵蓋油籽(特別是棕櫚油)和糖料作物的種植、壓榨和精煉,直至品牌消費品(如中國的"金龍魚"食用油、大米和麵粉)的生產和銷售。憑藉2024財年573億美元的收入,豐益國際已成為連接全球熱帶農業資源與亞洲龐大消費市場的關鍵橋梁,這得益於其作為全球最大棕櫚油生產商之一的規模優勢,以及在中國及更廣泛亞洲地區強大的品牌和渠道主導地位。

優勢:豐益國際的核心優勢在於其無與倫比、高度垂直整合的商業模式所賦予的強大成本協同效應和風險抵禦能力,該模式覆蓋整個農業價值鏈;同時,其在亞洲關鍵消費市場(如中國)擁有雙重市場主導地位,將強大的B2B原材料供應與領先的C2C品牌影響力相結合。

劣勢:該公司的主要劣勢在於其核心業務(如棕櫚油)面臨巨大的環境、社會和治理(ESG)壓力,與森林砍伐相關的指控持續對其聲譽和客戶關係構成風險;對亞洲(尤其是中國)市場的高度依賴,構成了顯著的地域集中風險;以及其上游種植和加工業務的收益易受國際農產品大宗商品價格週期性波動的影響。

Founded

1991

Workforce

About 100,000

Facilities

500+ 座製造工廠;透過益海嘉里(Yihai Kerry)擁有 70+ 個中國生產基地與 100+ 座深加工廠

Presence

50+ 個國家

HQ

新加坡

Market cap

$20.8B

食品飲料農產品農產品品牌

Archer Daniels Midland Company (ADM) 是一家全球領先的農產品加工及食品配料供應商,總部位於美國芝加哥。作為"ABCD"四大國際糧商之一,其核心業務是將大豆、玉米等大宗商品轉化為食品、飼料、飲料及工業產品的配料。憑藉2024財年939億美元的營收,以及遍佈約60個國家、約500家加工廠的龐大網絡,ADM不僅是商品加工巨頭,更是一家通過戰略收購成功轉向高附加值人類與動物營養解決方案的創新者。

優勢:ADM的核心優勢在於其龐大且高效的全球農產品加工與物流資產網絡(覆蓋主要產區和消費區)所帶來的強大規模效應與協同效應,以及通過前瞻性收購成功轉向高利潤、高增長的人類與動物營養業務,從而構建多元化的利潤增長引擎。

劣勢:公司的主要劣勢在於其核心商品加工收益易受全球農產品價格週期性波動及加工利潤壓縮的顯著影響;快速擴張及以收購驅動的營養業務增長(例如收購WILD Flavors)所帶來的管理與文化整合挑戰;以及在傳統加工與新興營養領域面臨來自嘉吉(Cargill)、帝斯曼(DSM)等競爭對手的激烈競爭。

Founded

1902

Workforce

About 41,500

Facilities

270 座深加工廠;800+ 個農產品採購與物流樞紐

Presence

190+ 個國家(銷售網絡)

HQ

美國

Market cap

$39.8B

食品飲料農產品農產品品牌

邦吉有限公司是一家全球領先的農業綜合企業和食品公司,運營總部位於美國密蘇里州聖路易斯市。公司在40多個國家開展業務,專注於三大核心領域:油籽加工、穀物貿易和食品配料,維持從農場到消費者的部分供應鏈。2023年營收達572億美元,其在全球農業供應鏈和風險管理方面的專長使其成為全球農業加工領域的重要參與者。

優勢:建立了覆蓋40多個國家、擁有300多家加工設施的全球農業供應鏈網絡。在油籽加工和穀物貿易領域保持核心競爭優勢,具備卓越的風險管理能力。持續投資可持續發展,在特種油脂和植物蛋白領域具有增長潛力。

劣勢:業務相對集中於初級農產品加工,產品附加值提升空間較大。受大宗商品價格波動影響顯著,盈利能力存在不穩定性。面臨日益激烈的行業競爭和地緣政治風險。與多元化食品公司相比,品牌認知度仍相對有限。

Founded

1818

Workforce

About 34,000

Facilities

500+ 座加工設施與港口碼頭

Presence

50+ 個國家

HQ

瑞士

Market cap

$20.4B

食品飲料農產品農產品品牌

中糧集團有限公司是中國最大的國有糧油食品企業。作為中央管理的國有重點骨幹企業,其核心使命是保障國家糧食安全,構建從田間到餐桌的全產業鏈。業務涵蓋全球大宗商品貿易、國內糧油糖加工、品牌食品運營(如"福臨門""長城""家康")以及乳業(作為蒙牛最大股東)。根據2024年《財富》世界500強數據,中糧集團營收突破1000億美元,憑藉獨特的"國家隊"身份、無與倫比的國內規模與渠道掌控力,以及通過中糧國際等平臺實現的全球資源整合能力,成為中國乃至全球農產品市場不可或缺的基石。

優勢:中糧集團的核心優勢在於作為國家糧食安全基石所獲得的政策支持、資源配置優勢及國內市場體量,通過"全產業鏈"戰略實現從源頭到終端消費者的全鏈條閉環管控,確保供應穩定與市場主導地位。

劣勢:公司主要劣勢在於履行社會責任(保障供應與價格穩定)與追求商業利潤最大化之間的固有矛盾;管理橫跨多行業、多地域的超大型國有集團帶來的極端複雜性與挑戰;全球資產與供應鏈易受地緣政治和貿易摩擦影響;以及在完全市場化的消費品領域面臨的激烈競爭與創新壓力。

Founded

1949

Workforce

About 110,000

Facilities

150 多座大型壓榨廠、糖廠、深加工基地及倉儲碼頭

Presence

140+ 個國家

HQ

中國

Type

Brand

Market

未上市國有集團;上市子公司 600737.SH/000930.SZ/00506.HK

食品飲料農產品農產品品牌

嘉吉公司是全球最大的食品和農業企業,總部位於美國明尼蘇達州明尼阿波利斯市。作為全球規模最大的私營企業,其業務遍及70個國家,全面覆蓋從種植加工到貿易分銷的完整食品價值鏈。2023財年預估營收達1770億美元,在穀物貿易、食品配料和肉類加工領域保持全球領先地位,擁有無可匹敵的全球供應鏈網絡。

優勢:建立了從農田到餐桌的完整食品農業價值鏈,實現全產業鏈整合。擁有全球最大的農產品貿易規模和食品加工能力。在70個國家構建了完善的全球供應鏈網絡。在風險管理和大宗商品交易方面具有突出優勢。

劣勢:面臨大宗商品價格劇烈波動的經營風險。農業生產受氣候變化影響顯著。地緣政治因素對全球運營構成挑戰。私營企業性質限制財務透明度,同時可持續發展壓力持續增加。

Founded

1865

Workforce

~155,000

Facilities

1,000多個生產據點、碼頭與加工廠,其中134座位於16個亞太國家

Presence

70+ 個國家

HQ

美國

Type

Manufacturer

Market

未上市;約88%由嘉吉-麥克米倫家族(Cargill-MacMillan)持有

食品飲料品牌食品飲料農產品

日清奧利友集團株式會社是一家總部位於日本東京的垂直整合型食用油及食品領軍企業。其核心業務涵蓋食用油、特種營養油脂、麵粉及調味品,依託先進的油脂精煉技術與品質管控體系。該集團在東京證券交易所上市,2023財年實現營收5800億日元,憑藉百年品牌積澱與全產業鏈整合優勢,持續保持日本食用油市場領先地位。

優勢:集團的核心優勢在於日本市場的領導地位,這得益於百年品牌積澱與消費者高度信賴,同時具備油脂精煉及特種營養油脂領域的技術專長。其垂直整合模式確保了從原料到成品的全程質量管控與供應鏈穩定性。

劣勢:主要劣勢在於過度依賴日本國內市場,有限的國際業務佈局制約了全球增長空間。盈利能力易受農產品價格波動影響,同時面臨日本人口結構變化與國內激烈競爭的雙重壓力。

Founded

1948

Workforce

3.5K+

Presence

全日本

HQ

日本

Type

Brand

Market

東京證券交易所:2602

食品飲料食用油品牌食用油供應商
7IOI集團

IOI集團

馬來西亞

Industrial Oxygen Incorporated Sdn Bhd(工業氧氣有限公司)是馬來西亞的工業氣體公司,於 1969 年 10 月 31 日註冊成立,併成為 IOI 商業集團的創始企業;IOI 自家公司史記載,“IOI 集團的基礎於 1969 年隨著 Industrial Oxygen Incorporated Sdn Bhd 的成立而奠定”,由此進入工業氣體業務。
該公司為馬來西亞企業,按《公司法》在馬來西亞註冊為私人股份有限公司,最初從事工業氣體業務——為工業客戶生產、供應和貿易氧氣、氮氣等氣體。
如今其規模已無法作為一家氣體公司來表述:IOI 1969 年的官方註冊號 196901000607(9027-W)正是IOI Corporation Berhad所使用的號碼,後者是在馬來西亞交易所上市的棕櫚油集團。在 1982 年,丹斯里拿督李深靜(Tan Sri Dato' Lee Shin Cheng)收購了 Industrial Oxygen Incorporated(IOI)的控股權,IOI 將這次收購視為其進軍油棕種植業的跳板。另一家工業氣體生產商 Nissan-Industrial Oxygen Incorporated Berhad 於 1997 年上市,並於 2002 年被 IOI 出售給 Malaysian Oxygen Berhad,當時該集團宣佈退出與棕櫚無關的製造業。1969 年成立的這一實體留存至今的部分,如今以 IOI Corporation Berhad 的形式運營,是一家綜合棕櫚產品與配料集團,僱用 28,000 多人,分銷網絡遍及 80 多個國家,業務涵蓋種植園、資源型製造和可再生能源。
因此,其歷史意義是結構性的而非行業性的:正是這家工業氣體企業被收購,催生了馬來西亞最大的上市企業集團之一,集團“IOI”這一縮寫也源出它的名字。

Founded

1969

Workforce

4K+

Facilities

25多座加工廠

HQ

馬來西亞

Type

Brand

Market

馬來西亞交易所:1961

食品飲料食用油供應商烹飪植物油行業
8AAK公司

AAK公司

瑞典

AarhusKarlshamn AB (AAK) 是全球領先的特種植物油脂解決方案供應商,總部位於瑞典馬爾默,在丹麥奧胡斯設有重要運營機構。公司專注於為巧克力、糖果、烘焙、乳製品及特殊營養領域提供專用油脂,業務遍及25個國家。AAK在納斯達克斯德哥爾摩交易所上市,2023年實現營收415億瑞典克朗,通過獨特的客戶協同創新模式與專業油脂應用技術保持行業領先地位。

優勢:AAK的核心優勢在於全球領先的特種油脂應用技術及獨特的客戶協同創新模式,能夠為食品製造商提供高度定製化的油脂解決方案。公司在巧克力、烘焙及營養油脂領域擁有深厚的技術專長。

劣勢:盈利能力易受原材料價格波動影響,尤其是棕櫚油價格波動。作為B2B專業供應商,其品牌在消費市場認知度有限。特種油脂行業面臨技術人才激烈競爭及快速變化的市場需求。

Founded

2005

Workforce

4K+

Facilities

20+ 生產工廠

Presence

25+ 個國家

HQ

瑞典

Market cap

$5.0B

食品飲料烘焙原料及零食行業食用油供應商
9Mewah公司

Mewah公司

新加坡

Mewah Group Inc. 是亞洲領先的垂直整合棕櫚油加工企業,總部位於新加坡。該集團專注於棕櫚油精煉、特種油脂加工及品牌食用油業務,在多個亞洲國家建立了廣泛的生產與分銷網絡。作為新加坡交易所上市公司,Mewah 在2023財年實現35億美元營收,通過從精煉到品牌化的全產業鏈整合及嚴格的質量管控體系,持續鞏固其重要市場地位。

優勢:Mewah 的核心優勢在於其垂直整合的供應鏈體系,能夠實現從棕櫚油精煉到品牌消費品的一體化運營;同時擁有覆蓋亞洲的成熟區域網絡及強大的本地運營能力。集團還建立了完善的質量管控體系,在產品質量方面贏得了良好聲譽。

劣勢:公司盈利能力易受國際棕櫚油價格波動影響。作為棕櫚油行業企業,其在可持續發展與環保合規方面面臨日益增長的壓力。業務主要集中於亞洲市場,限制了其全球影響力,且在區域市場面臨激烈競爭。

Founded

1987

Workforce

3K+

Facilities

30多座

Presence

亞洲市場

HQ

新加坡

Type

Brand

Market

新加坡交易所:MV4

食品飲料烘焙原料及零食行業食用油品牌

常見問題

05
什麼是食用油和脂肪行業?它包含哪些產品?
食用油脂行業涵蓋從植物、動物和海洋來源提取的脂肪和油類的加工、生產和分銷,用於人類消費和工業用途。這是一個龐大的全球性行業,遠不止廚房裡的烹飪油。產品範圍從大豆油和橄欖油等家庭必需品,到餐飲服務的工業油炸脂肪、特種營養油(如魚油、亞麻籽油),以及功能性配料如卵磷脂和MCT油,用於從巧克力到嬰兒配方奶粉和化妝品等各種產品。
如何根據煎炸、烘焙或沙拉等不同烹飪方式選擇合適的食用油?
選擇合適的油取決於其“煙點”——即油開始冒煙並分解的溫度。對於高溫烹飪方法,如油炸或煎烤,應使用高煙點的油,例如牛油果油、米糠油或精煉菜籽油。對於中溫炒菜或烘焙,橄欖油或椰子油是不錯的選擇。對於沙拉醬或低溫菜餚,特級初榨橄欖油、核桃油或亞麻籽油等清淡油品是理想之選,能保留其風味和營養價值。務必根據烹飪溫度匹配用油。
什麼是特種營養油和功能性脂肪?它們如何使用?
特種營養油(如月見草油、琉璃苣油、亞麻籽油)因其獨特的脂肪酸組成而備受推崇,例如高含量的γ-亞麻酸(GLA)或Omega-3,常作為膳食補充劑用於特定健康益處。功能性脂肪是經過工程或特殊加工的配料,專為食品製造中的特定用途而設計。例如,MCT油用於快速供能,結構脂質用於改善脂肪吸收,脂肪替代品用於降低食品熱量。它們是運動營養、醫療食品和健康配方產品的關鍵成分。
工業特種脂肪與家用烹飪油有何不同?
工業特種脂肪專為大規模食品製造和餐飲服務的性能與一致性而配製,而非零售消費者的口味。它們包括抗分解、延長炸制壽命的油炸油,專為特定糕點質地設計的起酥油和人造黃油,以及用於巧克力生產的可可脂替代品。與許多家用油不同,它們可能經過氫化或分提以達到特定的熔點和穩定性。其重點是功能性、成本效益,並確保最終加工食品具有所需的質量和保質期。
塑造食用油和脂肪行業未來的關鍵趨勢有哪些?
該行業正受到幾個關鍵趨勢的影響:1. 健康與保健:對被認為更健康的油品需求激增,如高油酸品種、牛油果油以及具有有益脂肪酸組成的油。2. 可持續性:可追溯性、無森林砍伐承諾(尤其是棕櫚油)以及來自藻類或昆蟲的生態創新油的興起至關重要。3. 功能性:MCT油和定製脂肪在運動營養、臨床飲食和植物基替代品中的增長。4. 透明度:消費者和製造商越來越要求關於來源和加工的清晰信息。